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亲爱的游戏迷们，大家好！今天咱们不聊游戏，来聊聊美食——葱花煎饼的做法，这可不是什么高大上的五星级餐厅菜谱，而是家家户户都能做的平民小吃，别看这小小的煎饼不起眼，那香气、那口感，绝对能让你回味无穷！

准备食材

要做出美味的葱花煎饼，准备工作得做足，咱们需要的食材有：面粉、葱花（当然要选新鲜的）、鸡蛋、盐、食用油和水，面粉得选筋度适中的，这样煎出来的饼才既有嚼劲又不会太硬，葱花要切得细碎一些，这样香味才能更好地融入饼中。

和面

把适量的面粉放入一个大碗里，加入少许盐，然后慢慢地加入水，一边加水一边用筷子搅拌，等面粉都成了絮状，就可以开始揉面了，揉面的过程中可以加一点食用油，这样能让面团更加光滑，做出来的煎饼也更加香滑可口，揉好的面团盖上湿布醒一会儿。

制作面饼

把醒好的面团分成若干个小剂子，然后取一个小剂子擀成薄薄的面皮，在面皮上撒上切好的葱花，再打个鸡蛋（也可以不打），然后从一边开始慢慢卷起，卷成一个长条状后盘成一个小圆饼，这样每个小饼就初步成型了。

煎制

平底锅预热后加入适量的食用油，等油温适宜后放入做好的小圆饼，用中小火慢慢煎制，等到一面煎至金黄色后，再翻面煎另一面，煎制的过程中可以用铲子轻轻按压小饼，使其更加均匀受热。

出锅与享用

当两面都煎至金黄色时，葱花煎饼就可以出锅啦！刚出锅的煎饼外皮酥脆，内里柔软，葱花的香味扑鼻而来，让人食欲大开，趁热咬一口，那香浓的味道简直让人欲罢不能！

小贴士

1、葱花一定要新鲜，这样香味才更浓郁。

2、面团揉好后要醒一会儿再操作，这样面团会更加柔软易操作。

3、煎制时火候不要太大，中小火慢煎即可。

4、可以根据个人口味加入一些其他调料如胡椒粉或辣椒粉等。

好了，以上就是制作葱花煎饼的全部步骤了，是不是非常简单呢？下次在玩游戏之余，不妨试试这个美食小制作吧！相信你也能成为美食达人！

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